Aberfeldy 15 Years Old Red Wine Finish

Terwijl Aberfeldy zojuist een nieuwe 40 jaar oude handvulling in de distilleerderij heeft gelanceerd, bekijken we een meer bescheiden nieuwe release van deze Highland single malt-distilleerderij.

Pomerol is een beschermde Franse wijnproducerende regio in Bordeaux en de thuisbasis van enkele van de meest gewilde wijnen ter wereld, zoals bijvoorbeeld Château Pétrus. Na 15 jaar in een combinatie van hervulbare en opnieuw verkoolde Bourbonvaten te hebben doorgebracht, werd deze Aberfeldy een poosje afgewerkt in rode wijnvaten uit de Pomerol-regio – slechts vier of vijf maanden.

Het is een beperkte oplage, maar aangezien er geen officieel aantal flessen of dozen is, is dat waarschijnlijk niet echt een eerlijke term. In dit geval betekent het gewoon dat het geen deel uitmaakt van het kernassortiment van de distilleerderij, maar je kunt er zeker van zijn dat er heel veel flessen beschikbaar zijn. Verrassend genoeg kun je deze release alleen krijgen in België, Duitsland, Frankrijk, Luxemburg, Nederland, Zweden en het VK.

Op de neus zachte tonen van honing en rijpe appeldelen, rode appelschil, maar ook kaneel en kruidnagel. Er is een vleugje stopdoek, maar ook Marasquinkersen en cacaopoeder. De fruitigheid blijft echter het dominante aroma. In de mond een mooie viscositeit en aanvankelijke zoetheid, benadrukt door gekonfijte abrikozen, honingraat en fudge, evenals een vleugje kirschlikeur. Het is ook behoorlijk droog en er zijn hier veel eikenhouten tannines. De afdronk is drogend en pittig. Mokka en nootmuskaat.