Braeval 1997 DL

Gebotteld door de fantastische Douglas Laing voor hun Old Particular-assortiment, werd deze single cask single malt van Braeval gedistilleerd in december 1997 en apart gezet om 19 jaar te rijpen in een enkele Sherry butt. In oktober 2017 werd het gebotteld op 51,5% alcohol, niet gefilterd, met een resultaat van 341 flessen.

Op de neus honing en butterscotch ademen zelfverzekerd door een bosbodem aroma en kruimelige haverkoeken, wit eiken en licht rokerig. In de mond frambozen in chocolade brownie. Er komt wat korengerst tussen een groeiende kaneel kruiden en opkomende rooktonen. De afdronk is rijk en zoet, met lichte hints van bloemige mout en peperig eiken, bestrooid met exotische kruiden.