Caol Ila ‘Earth’ 8 Year Old 2010 – Old Particular Elements Collection (Douglas Laing)

Deze single malt is in 2010 in de Caol Ila-distilleerderij in het leven geroepen. De Islay-whisky werd de volgende acht jaar in een enkele refill hogshead gelagerd, tot mei 2019 toen hij op vatsterkte werd gebotteld door de geweldige Douglas Laing. Het werd uitgebracht als onderdeel van de Old Particular Elements Collection. Deze rokerige dram is de Earth-editie, met slechts een beperkte 319 flessen beschikbaar.

Op de neus turfrook langs de kust, naast aardse rook van vreugdevuur en een droge zeebries. In de mond aardser dan de neus doet vermoeden, met jonge eik, rokerige mout en een vleugje gerstesuikerzoet naast het kustzout. In de afdronk verbrand hout, gerookt spek en meer van de aanhoudende gerstsuiker.