Dunville’s Very Rare 10 Year Old Irish Whiskey

Uit de onlangs herleefde Dunville’s Very Rare-reeks Ierse whisky, gepresenteerd door de Echlinville-distilleerderij in Noord-Ierland, komt een 10 jaar oude Ierse single malt whisky die is afgewerkt in Pedro Ximénez-vaten. Een zeer intrigerende release, met veel boomgaardfruit, vla en ouderwetse zoete tonen. Het werd onlangs bekroond tot Beste Ierse Single Malt Under 12 Years tijdens de World Whisky Awards 2015.

Op de neus verse groene appels, tropische kauwsnacks en kokoslood, met gedroogd gras en een vleugje crème brûlée. In de mond gestoofd rood fruit, gekonfijte sinaasappel en een geknetter van zwarte peper in eerste instantie, voordat een beetje mokka, vla en kruiden rijzen. Sappig en aangenaam in de afdronk met wat aanhoudend hout.