Lagavulin 16 Year Old

Een veelgevraagde single malt met de massieve turfrook die typerend is voor het zuiden van Islay, maar ook rijk en droog biedt, waardoor het een werkelijk interessante drank wordt. De 16-jarige is echt een standaard Islay-dram geworden van de Lagavulin-distilleerderij. Als je op zoek bent naar een foodpairing voor deze schoonheid, probeer dan eens intens gearomatiseerde zoute blauwe kazen, die het intense, turfrijke, zoete en zoute karakter van deze Lagavulin prachtig aanvullen.

Op de neus: Een van de meest rokerige neuzen van Islay. Het is groot, zeer geconcentreerd en doet denken aan jodium, zoete kruiden, goede, rijpe Sherry en romige vanille. Verbijsterend.  In de mond: Heel dik en rijk. Een enorme mond vol mout en Sherry met een goede fruitige zoetheid, maar ook een heerlijke zoetheid. Groot, krachtig turf en eiken. Lange, kruidige afdronk, vijgen, dadels, turfrook, vanille.