Finn Thomson Burnside 2011 11yo ex-Oloroso sherry met Scotish Rum Finish 63,6%

Burnside 2011 is formeel een “blended” malt die afkomstig is van de Balvenie Distilleerderij. Deze whisky heeft gerijpt in een ex-Oloroso sherry vat, wat daarna is gebruikt voor de rijping van Schotse, maar Jamaicaanse stijl, rum. Deze combinatie heeft de Balvenie whisky een levendige stijl meegegeven met demerara suiker, gekarameliseerde ananas en mango. De onderliggende vanille- en sherrytonen geven de whisky nog meer diepte. De lange afdronk is kruidig en zoet tegelijk.