Wat je kunt verwachten
- Welkom bij de houtkachel. We beginnen rustig: even kennismaken en horen wat je al kent en lekker vindt.
- Mild en fruitig. We starten met een toegankelijke single malt. Zo went je neus en leer je kijken, ruiken en proeven.
- De invloed van het vat. Een whisky die op een sherryvat heeft gelegen, bijvoorbeeld van Glenallachie. Dezelfde basis, maar het hout maakt het verschil.
- Dicht bij huis. Een Nederlandse single malt, zoals Drenth. Verrassend voor wie denkt dat goede whisky alleen uit Schotland komt.
- Stevig en rokerig. Als afsluiter Islay: denk aan Laphroaig of Ardbeg. Turf, rook en zee. Je houdt ervan, of je gaat er nog van houden.
Bij mijn proeverijen proeven we meestal 5 whisky’s. Welke flessen precies op tafel komen, stem ik af op de groep en op wat er in de winkel ligt. Een proeverij duurt 1,5 tot 2,5 uur, afhankelijk van de groep en hoeveel vragen er zijn.
- FormatsVoor 2, voor 4 of een groep van 6 tot 18 personen
- PrijsVoor 2: € 100
Voor 4: € 200
Groep (6 tot 18 personen): € 42,50 p.p.
- Duur1,5 tot 2,5 uur, afhankelijk van de groep en hoeveel vragen er zijn
- WaarIn het proeflokaal van Whisky en Whiskey, Wethouder Klunderstraat 20 in Zuidwolde. Parkeren kan naast de Aldi.
Wat je leert
- Hoe het vat (bourbon, sherry, wijn) de kleur en smaak van whisky bepaalt
- Het verschil tussen de regio’s, van Speyside tot Islay
- Hoe je geur en smaak onder woorden brengt, ook als je dat nog nooit gedaan hebt
- En vooral: welke stijl bij jou past, zodat je straks weet welke fles je zoekt
Voor wie?
Voor beginners die eindelijk willen weten waarom die ene whisky zo anders smaakt. En voor liefhebbers die verder willen kijken dan hun vaste fles. Kom je met een groep met verschillende smaken? Dan zorg ik dat er voor iedereen iets te ontdekken valt.
Hapjes erbij
Bij elke proeverij in het proeflokaal zijn hapjes inbegrepen, afgestemd op de whisky’s. Kom je met 2 tot 5 personen, dan maak ik de hapjes zelf. Bij een groep vanaf 6 personen serveren we 3 amuses van plattelandsrestaurant Op de Deel, die qua smaak aansluiten op wat je proeft.
Een amuse kost € 5 per persoon; 3 amuses zitten standaard in de prijs. Liever 5? Dan betaal je € 52,50 p.p. in totaal. Meer amuses of juist geen hapjes kan ook, in overleg. Je geeft het aan in het aanvraagformulier. Heb je een allergie of dieetwens? Zet het bij de opmerkingen, dan houden we er rekening mee.
Praktisch
- Groepsgrootte: 2, 4 of 6 tot 18 personen
- Je geeft bij je aanvraag je voorkeursdatum door. Ik neem daarna persoonlijk contact met je op om die te bevestigen. Een proeverij kan bijna altijd: overdag, ’s avonds en in het weekend.
- Annuleren of verzetten: kosteloos tot 36 uur van tevoren. Zeg je later af, dan reken ik de hapjes (€ 15 p.p.) en € 25 voorbereidingskosten.
- Deelname is vanaf 18 jaar.
Veelgestelde vragen
Ik drink eigenlijk nooit whisky. Is dit wel iets voor mij?
Juist wel. We beginnen mild en bouwen langzaam op. Veel mensen ontdekken tijdens de proeverij dat ze whisky lekkerder vinden dan ze dachten.
Hoeveel whisky proef je op een avond?
We proeven kleine hoeveelheden per glas. Het gaat om ruiken en proeven, niet om veel drinken.
Kunnen we zelf aangeven welke whisky’s we willen proeven?
Zeker. Heb je een voorkeur voor een regio of stijl, zoals alleen rokerig of juist sherryvaten? Zet het bij de opmerkingen, dan houd ik er rekening mee.
Kan ik na afloop een fles kopen?
Ja. De proeverij is in de winkel, dus de flessen die je lekker vond staan om de hoek.
Is het geschikt als cadeau?
Ja. Met de cadeaubon geef je een whiskyproeverij cadeau en kiest de ontvanger zelf een datum.
Hoe lang duurt een proeverij?
Reken op 1,5 tot 2,5 uur. Hoe lang precies hangt af van de groep en van hoeveel vragen er zijn. Haast is er niet.
Klaar om te proeven?
Alle prijzen zijn inclusief btw. Over de hapjes rekenen we 9% btw, over de proeverij 21% btw.
