Ben Nevis 2007 15y PX finish 50,2% Ingelred Blackadder

Ingelred 2007, vat nr. 609, 15 y.o. Pedro Ximenez sherry cask finish. Deze whisky is in 2021 vanuit een bourbon hogshead overgebracht naar een PX sherry vat. Een kwestie van een goede whisky nog beter maken. Door de Corona pandemie is de periode in het sherryvat echter veel langer geworden dan oorspronkelijk het plan was. Het resultaat is een whisky met een speciaal karakter waarbij de neus veel van de sherry meekrijgt.

Neus: sappige vijgen en exotisch donker fruit met dito kruiden.
Smaak: dit zelfde ook op de tong met gekaramelliseerde suike.
Finish: rijk donkerrood fruit met zoete honing en bessengelei.