GlenAllachie 2007 Chapter one

 149,99

1 op voorraad

Cask strength

58,5%

Distillery bottelingen

The GlenAllachie

Land

Schotland

Zet op verlanglijst
Zet op verlanglijst
Categorie:

De Glenallachie distilleerderij is relatief onbekend, maar met een jaarlijkse productie- capaciteit van 2,8 miljoen liter zuivere alcohol per jaar behoort hij de grotere distilleerderijen in Schotland. Glenallachie is een van de jongere distilleerderijen.   Het water voor de mash wordt onttrokken aan een bron die gevoed wordt door smeltwater van de Ben Rinnes. Het koelwater komt uit enkele vijvers die gevormd zijn door een dam in de rivier.   Er staan 2 wash en 2 spirit stills. Men gebruikt licht geturfde mout en de mash wordt gemaakt in een roestvrijstalen semi-Lauter mash tun.  Tussen 1987 en 1989 werd er niet geproduceerd. De productie wordt vrijwel volledig door de blended-industrie gebruikt.  Billy Walker nam in juli 2017 de toen nog vrij onbekende Glenallachie Distillery over van Pernod Ricard, inclusief de voorraden. Billy Walker wist Glenallachie naar een hoger level te brengen. Zeker interessant voor de drinker en beleggers in whisky.

De proefnotities

Kleur: kastanjebruin. Neus: aroma’s van  kersen, abrikozensiroop, vijgen, demerara suiker, rozijnen en hazelnoten. Smaak: tonen van heidehoning, pure chocolade, sinaasappel, grapefruit, geraspte gember en zoete kruiden. De afdronk heeft eerst tonen van kruiden en specerijen (nootmuskaat), gevolgd door fruitigheid van kersen. Dit geheel is mooi in balans, waardoor deze bijzondere fles het allermooiste in U oproept.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “GlenAllachie 2007 Chapter one” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *