Bekend om zijn expertise op het gebied van rijping op sherryvaten, koos Billy deze uitzonderlijke Pedro Ximénez puncheon (2007, #804408) om te worden gebotteld. De rijkdom van dit vat heeft een intense diepte van zowel kleur als smaak aan de honingachtige whisky toegevoegd, met een smaakpalet dat rijk is aan donkere chocolade en rijke butterscotch. De whisky biedt een verfijnde drinkervaring met een fluweelzachte textuur.
Proefnotities:
- Kleur: Rood, bruin.
· Neus: Zoete kersen, donkere chocolade, honing, hinten van gember en pruimenjam.
- Smaak: Chocolade, rozijnen, toffee appels, butterscotch, vijgen, kaneel en donkere siroop.
- Afdronk: Intens, rood fruit en gember.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.