Highland Park Cask strenght Release 3

Highland Park Cask Strength Release No.3 is een bruine whisky afkomstig uit Schotland. Deze variant is alweer de derde batch uit de Cask Strength reeks. Hij heeft voor enige tijd voor een deel op voormalig sherry vaten gemaakt van Europees en Amerikaans eikenhout mogen rijpen, en een kleine hoeveelheid op refill casks. Hij beschikt hierdoor over een licht rokerig aroma, smeulende veen en licht verkoolde eik. Verder tref je er tonen aan van met honing geglazuurde citroenen, en anijszaad. Zijn smaak beschikt over een troebele kern van heide honing, rijpe tropische mango en romige vanille-ijs, met slechts een lichte notities van viooltjes. Zijn afdronk zit vol met geraspte roze grapefruitschil, grote brokken met cake met een hangende noot van geturfde rook. Highland Park Cask Strength Release No.3 heeft een alcoholpercentage van 64,1%.