De distilleerderij Shinshu ligt bij de hoogste berg van de Japanse Alpen – Komagatake. Deze berg geeft het heldere bronwater wat van hellingen komt ,deze wordt gretig gebruikt door de stokerij. Voor deze 2021 uitgave is de whisky niet alleen in Shinshu gemaakt, ook de vaten hebben op hoogte van bijna 800 meter boven zeeniveau gerijpt! Gebotteld op 48% alc.
Proefnotities:
- Neus: Kweepeer, abrikoos en banaan en volle, romige vanille en geeft hierdoor een rond vol karakter
- Smaak: Honing en hazelnoot van de sherryvaten en een zachte zoetheid meloen. De smaak is mooi rond, zoet, romig en honingachtig. Het sherryvaat geeft een wat tannine achtig mond gevoel. Typisch sherry
- Afdronk: Een verfijnde afdronk die zacht, rond en elegant is.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.