Whitlaw 2013 (highland park) oloroso sherry 10 y.o.

Whitlaw 2013 is een whisky die toch echt is gedistilleerd in de Highland Park Distillery. Een bijzonderheid dus, niet in het minst omdat deze HP is gerijpt in First fill Oloroso sherry vaten. De kleur is heel donkerroodbruin, tegen zwart aan. De neus vult zich met zeezout met gebrande sinaasappelschil en pure chocolade. Dit alles gaat ook door op de tong waarbij eikenhout combineert met een vleugje rook. Maar de donkere chocolade met zeezout voert de boventoon en gaat zelfs door in de afdronk. Een fantastische combinatie van de karakters van de distilleerderij en de oloroso sherryvaten.