Bual Madeira 1978 Cossart Gordon

Deze Bual Madeira 1978 is het neusje van de zalm voor Cossart Gordon, met druiven heel specifiek uit het gebied van Calheta, het warmste en zonnigste gebied op het eiland Madeira. De druiven werden met de hand geoogst in een top oogstjaar in 1978. Daarna werden ze getreden met het gebruik van de traditionele houten lagares en vervolgens voor meer dan 40 jaar gerijpt in het “Canteiro” -systeem (in oude eiken vaten ondersteund op lange houten balken) in de magazijnen in Funchal en later in Caniçal. Deze heeft dus meer dan 40 jaar lang gerijpt en is pas in 2021 gebottelt.

In het glas heeft de wijn een heldere, mahonie kleur met een goudgroene tint. In de neus is er een zeer karakteristiek, uitbundig boeket, met tonen van kruiden, tabak en cederachtige exotische houtsoorten. In de mond is het zeer krachtig, medium zoet, maar met een zeer frisse, intense en lange afdronk met hints van een vanille-achtige kruiden.

Er zijn in 2021 slechts 1047 flessen van de 1978 versie gebottelt dus een waar collectors-item.